名古屋名物あんかけスパゲティーはガッツリ好きなら絶対ハマる旨さだった！

イノベーションが既知の事実の組み合わせだとすると、きっとあんかけスパもイノベーションなのだろう。

本日もDRESS CODE.をお読みいただきありがとうございます！
当ブログを運営するFukulow（@yuta_black）です。

みなさんは名古屋名物というとまず思い浮かべるのはどんな食べ物でしょうか。
おそらく手羽先、ひつまぶし、味噌煮込みうどんあたりがパッと思い浮かぶと思います

しかしぼくが名古屋にいる間にめちゃめちゃハマった名古屋メシはそのどれでもなく、あんかけスパゲティ。
今回はこのあんかけスパゲティを提供する名古屋の有名店を2店紹介しながら、B級グルメの急先鋒あんかけスパの魅力に迫っていきますよー！

スポンサードリンク

 

あんかけスパといえばココ！「ヨコイ」

とりあえず名古屋と掛けましてあんかけスパゲティと解けば、その心はヨコイといっても過言ではありません。
言ってる意味が自分でもよく分かりませんが、それくらい老舗の有名店です。

ヨコイがあるのは名古屋は栄エリア。
栄駅から歩いて5分ほどの距離にあります。

こちらが店舗の外観写真。
ビルの1階がお店になっており、特に立て看板などもなくひっそりとした店構え。

 

許可を得て店内の写真を撮らせていただきました。
店内は昔ながらの純喫茶という雰囲気です。

この日は昼を少し超えた時間でしたので、割と席にも余裕がありました。

 

店内にはたくさんのサインが飾ってあります。
名前までは確認できませんでしたが、有名人のものでしょうか。
人気のほどが伺い知れます。

 

メニューはこちら。
今回はもちろん人気No.1のミラカンを注文しました。

 

前菜として出てくるコールスローとポテトサラダをいただきながら、あんかけスパとの対面を待ちます。

 

そして出てきましたこちらがヨコイのあんかけスパゲティ、ミラカンです！！
油で炒めた太麺のスパゲティに、旨味が凝縮されたピリ辛のあんが絡まり、絶妙なハーモニーを奏でます。

 

上には赤ウインナーを中心に、ベーコン、マッシュルームなどの具材がてんこ盛り。
あんかけスパゲティには赤ウインナーが必須。
ここは今度のテストに出ますのでしっかりと覚えておいてください。

 

こんな感じで全部絡めて、イっちゃってください。
あんはミートソースにもっとスパイスを効かせて、サラッとさせた感じ。

パンチのある濃い味が一度食べると病みつきです。

 

メニューが豊富で何度でも行きたい「チャオ」

連日、昼時のお腹の空いたリーマンが吸い寄せられるように入店する店が名古屋駅近辺にあります。
その店の名はスパゲティハウス・チャオ。

こちらのお店も名古屋ではヨコイと負けず劣らずのあんかけスパの人気店。
いつ来ても店の外にまで人が並んでいる印象です。

 

写真は平日の昼に行った時の様子です。
この人の列が人気を証明していますね。休日はもっといっぱいなんだろうな。

 

多くの人が毎回並んででもチャオに来るのは、その味もさることながらメニューの豊富さにあります。
記載のメニューに加えトッピングの自由度もかなり高いので、自分だけのオリジナルを探すのも楽しそうです。

 

ぼくもご多分に漏れず、チャオには複数回来ています。
初めて来た時に注文したのはこのバイキングというメニュー。

あんかけスパゲティの上に白身魚フライと赤ウインナーと目玉焼きが乗っています。
上から見た時に白身魚フライが船、赤ウインナーが船を漕ぐオールを表しているのでバイキングと言うのではないでしょうか。（勝手な予想）

 

もうこのビジュアルで美味しくないわけないですよね。
思わず食べる前から旨い！と叫びそうになりました。

 

2回目はミラカンを注文。
調子に乗って先ほどのバイキングより大きいジャンボサイズを注文しているのがお分かりでしょうか。

乗ってる具材はベーコン、マッシュルームに、後はあんかけスパゲティに必須のアレです。もうご理解いただけていますよね？（威圧）

 

赤色はどんな文明社会の人でも「危険」だと認識できる色だと言います。
このビジュアルもまたどんな人でも「旨い」と認識できるそれではないでしょうか。

 

 家庭でヨコイ、チャオの味が楽しめる！

さて、ここまで読んでいただいた方は「食べたいけど名古屋とかそうそう行けないよ！バカ！」という気持ちでいっぱいでしょう。心中お察しします。

しかしそんな方に朗報です！
実はヨコイ、チャオの味が家庭で簡単に再現できるソースが売っているんです！

 

名古屋ではこれらのソースはスーパーに普通に売られているので、よく買って休日の昼などに作っていました。

見て頂いたら分かるとおり、あんかけスパゲティは作るのがとても簡単なんです。
茹でたスパゲティと具材を一緒にフライパンで炒めて、ソースをかけたら完成です。

ぼくはウインナーと玉ねぎ、ピーマンなどの具材をあらかじめ切っておいて、それをいくつもセットにして冷凍していました。
毎回切る手間が省けるので忙しいときでもほとんど調理が要らず便利ですよー！

スパゲティはできる限り太いタイプで作るのがオススメです。

 

いかがでしたでしょうか。
かなりテンション高めでお送りしましたが、本当にあんかけスパゲティはオススメです！

家庭で一度本場の味をお試しいただいて、気に入ったら是非名古屋の店にも足を運んでみてくださーい！